Área de Congelamento

Área de congelamento: As soluções de congelamento para panificação da Intralox reduzem a tensão para estender a vida útil da esteira e aumentar a produção, preservando a qualidade do produto.

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Os sistemas modulares de plástico da Intralox são 50% mais leves que metais alternativos, provocando menos tensão na esteira, menos desgaste no sistema e menos custos com energia. O material da esteira conta com qualidades hidrofóbicas que impedem a aderência de umidade na superfície, propiciando menos adesão do produto. A superfície antiaderente também é mais fácil de limpar que a de metal. A solução da Intralox preserva a área aberta da esteira, aumenta o tempo de execução e elimina totalmente o risco de contaminação por mancha negra.

Resultados que podem ser esperados com os sistemas de congelamento da Intralox:  

  • Não haverá mais perda de produto devido a manchas negras 
  • Aumento de produção
  • Lubrificação reduzida a 0%
  • Aumento da liberação de produtos
  • Produtos com melhor qualidade

A solução de congelamento da Intralox pode ser aplicada a novas espirais ou às espirais existentes e a sistemas de esteiras circulares. A Intralox dispõe de uma Equipe de Espiral exclusiva que pode ajudá-lo a atender às suas exigências mais desafiadoras em espiral.  

Entre em contato com a Intralox para obter ajuda sobre o desenho de suas novas aplicações de panificação ou para aprimorar as existentes, incluindo sistemas de alta tensão (como sistemas de esteira circular).

Histórias de sucesso

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