スパイラルベルトの衛生についての真実
洗浄がより簡単な材質はどっち:金属製かプラスチック製か?
- 洞察
- August 20, 2021
![金属製スパイラルコンベアベルトとプラスチックスパイラルコンベアベルトの横並び、テキスト:「金属製かプラスチックか」](https://assets-us-01.kc-usercontent.com:443/19eb64b5-1815-003a-d268-e7109927ccad/001f116e-e236-4594-b35b-23f5f59240c7/5010431_2021%20Q3%20FBU%20Food_ART_SPR_3200x1680_MVP_JA.jpg?w=750&h=&rect=0,0,3200,1680&fit=&q=85&auto=format)
スパイラルコンベアは、食品加工ライン全体の中で独特な位置づけにあります。私たちに言わせれば、それは工場の食品安全取り組みと自動化技術が集中する場所なのです。
スパイラルを備えている工場ならば、それが操業にもたらすメリットはご存知でしょう。適切な装置とベルトを用いたスパイラルシステムを持つ加工メーカーは、さまざまな食品の調整を小設置面積内で効率よく行うことができます。
では、欠点は何でしょう?そのようなミッションクリティカルなコンベアで問題または完全停止があると、影響が生産ライン全体に及ぶかもしれないことです。
鍵となるのは洗浄性です。スパイラル所有者は、食品安全と最適な稼働環境を維持するために、ベルトなど最も重要なシステム部品がしっかりと殺菌できるものであることを確実にしなければなりません。
ところで、スパイラルコンベ アではモジュールプラスチックベルトが幅広く使用されているにもかかわらず、一部の食品加工メーカーは金属製ベルトのほうが洗浄が簡単だと言います。そのとおりなのでしょうか?
その真偽を確かめるため、私たちは次について実験することにしました。
スパイラルコンベアシステムでは、プラスチックベルト材質は金属製ベルト材質と同等の洗浄効果を得ることができるのか?
![懐中電灯を使ってプラスチックコ](https://assets-us-01.kc-usercontent.com:443/19eb64b5-1815-003a-d268-e7109927ccad/99dfef31-e431-435c-871b-fe615398d40e/5010431_2021%20Q3%20FBU%20Food_ART_SPR_3200x1680_Testing.jpg?w=750&h=&rect=0,0,3200,1680&fit=&q=85&auto=format)