Contacto directo con alimentos

Transporte higiénico de alimentos en una etapa crítica

ThermoDrive Direct Food Contact Salmon

Los productos cocinados y crudos entran en contacto directo con las bandas transportadoras durante gran parte del proceso de producción. Equipar estas aplicaciones con las bandas más higiénicas es un paso fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de sus productos.

Gracias a su extraordinario diseño higiénico, facilidad de limpieza y requisitos de mantenimiento mínimos, las soluciones FoodSafe de Intralox ayudan a garantizar un transporte higiénico de los alimentos en los procesadores de productos cárnicos, avícolas y de pescado.

La gama FoodSafe incluye soluciones de transporte, como las bandas ThermoDrive® y SeamFree™, y formación en seguridad alimentaria impartida por los especialistas en sanidad de Intralox.

“[Con] ThermoDrive, el tiempo estimado para tareas de limpieza se redujo en un 62%; el consumo de agua descendió un 55% y los resultados de las pruebas de recuento de bacterias mejoraron en un 53%. Todo ello nos ofreció una oportunidad única para mejorar nuestro sistema de transporte de productos, reducir los puestos dedicados a tareas de limpieza y disminuir el consumo general de agua durante dichas tareas”.
Importante procesador de productos avícolas

Casos prácticos

  • El sistema DirectDrive mejora la calidad y elimina los tiempos de inactividad del importante procesador de productos avícolas
  • Prueba superada: Un matadero avícola convierte sus más de 70 transportadores a bandas ThermoDrive
  • La Unidad de Accionamiento Intralox elimina el tiempo de inactividad y los gastos en una línea de salchichas