Baucells

Baucells reduz consumo de água em 25% com esteiras SeamFree


Diariamente, o Grupo Baucells Alimentació, S.A. processa aproximadamente 2.800 porcos — ou 220 toneladas curtas (199.581 kg) de carne suína. Os procedimentos de limpeza na área de corte eram ineficientes, pois, para controlar a aparência e a presença bacteriológica, era necessário limpar as esteiras duas vezes por dia. Para melhorar a eficiência da limpeza sem aumentar o consumo de água, a Baucells usou ar comprimido para aumentar a pressão da água, o que aumentava o custo.

Para encontrar uma solução de higienização completa, a Baucells entrou em contato com a equipe de engenharia da Intralox, que recomendou a esteira Intralox® SeamFree™. Feita de plástico não poroso e não absorvente, ela esteira pode ser montada sem emendas intercaladas até uma largura de 91,44 cm (36 pol). Por ter os módulos plásticos mais largos do mercado, a SeamFree tem menos áreas com potencial de retenção de resíduos, garantindo assim maior higiene.

Com essa solução da Intralox, a Baucells reduziu o consumo de água em 25%. Agora as esteiras chegam ao nível de higiene desejado com apenas uma limpeza, reduzindo o tempo gasto na higienização. O projeto exclusivo da esteira SeamFree permite acesso às áreas com maior acúmulo de resíduos, o que antes não era possível.