Area impasto

Area impasto: Dal primo riposo alla lievitazione, Intralox ha la soluzione giusta per la vostra area impasto.

Utilizzando i nastri modulari in plastica di Intralox per le loro applicazioni di preparazione dell'impasto, molti dei nostri clienti sono riusciti ad aggiungere più acqua all'impasto mantenendo inalterate le caratteristiche di antiaderenza del nastro trasportatore. Indipendentemente dal risultato che volete raggiungere, ad esempio la riduzione di consumo di farina, della contaminazione dell'aria con la farina o della contaminazione dei prodotti, costi di manutenzione o fermi macchina non programmati, Intralox ha la soluzione giusta per voi.

Alcuni dei vantaggi che le soluzioni Intralox offrono alle applicazioni di preparazione dell'impasto:

  • Eliminazione dei problemi di sbandamento: anche i costi correlati a questi problemi vengono eliminati
  • Massima pulizia: il materiale con cui sono costruiti i nastri Intralox ostacola la proliferazione dei batteri e le nostre linee guida per l'igienizzazione assicurano la pulizia rapida ed efficace dei nastri.
  • Maggiore durata dei nastri: i nastri Intralox durano in genere 3 volte di più rispetto ai nastri piani.
  • Minore aderenza del prodotto: i nastri Intralox riducono dell'80% la perdita di prodotto dovuta all'aderenza sul nastro.

Potete contattare Intralox per richiedere assistenza nella progettazione delle vostre nuove applicazioni per il settore dei prodotti da forno o per migliorare quelle già in uso.

Casi

  • Martin's® riduce i tempi di inattività e le perdite di prodotto con i workshop sui trasportatori FoodSafe
  • I nastri Intralox permettono all'azienda dolciaria Marunaka di soddisfare rigorosi standard di igiene e manutenzione
  • Il sistema DirectDrive aumenta sensibilmente l'efficienza e la capacità produttiva dello stabilimento di Gourmand