Major Wholesale Bakery

La soluzione ProTrax garantisce la movimentazione delle teglie senza complicazioni


Un'azienda internazionale di prodotti da forno ha di recente aggiornato la linea da forno di uno dei suoi più importanti stabilimenti. La linea, che produce 36.000 panini all'ora, include una curva di 10 gradi sulla linea di ritorno delle teglie. A causare problemi nell'area è stato un nastro con catena in plastica e con inserti antiscivolo. Il personale addetto alla manutenzione doveva riparare o sostituire le sezioni del nastro una volta a settimana ed evitare il rischio di contaminazione del prodotto a causa della rottura o dell'usura del nastro. Gli inserti antiscivolo non sono riusciti a mantenere le teglie distanti tra loro e allineate. Le teglie scorrevano in senso contrario almeno una volta all'ora, causando inceppamenti che dovevano essere risolti manualmente e rappresentavano un pericolo per la sicurezza a causa dell'altezza del trasportatore sopraelevato.

Intralox ha sviluppato una soluzione di nastri semplice e monopezzo che combina il nastro Sideflexing Flat Top Serie 4090 con i moduli ProTrax™ Flat Top Serie 4030 ogni tre file. Il doppio modulo magnetico dei nastri ProTrax offre una resistenza costante in ambienti caldi, asciutti e oleosi, riducendo i tempi di inattività ed eliminando gli intasamenti delle teglie. Fin dalla sua installazione, nel giugno 2017, la soluzione ha mantenuto in modo costante la distanza tra le teglie, eliminando in questo modo gli inceppamenti, gli interventi di manutenzione e i rischi per la sicurezza nell'area. I dipendenti non hanno avuto più bisogno di sostituire i moduli del nastro o di preoccuparsi della contaminazione del prodotto. L'azienda prevede di risparmiare più di 15.000 dollari all'anno sui costi di manutenzione associati e ottenere un ritorno sull'investimento in meno di un anno. I responsabili dello stabilimento hanno confermato che la nuova soluzione durerà almeno 3-5 anni e che verrà pianificato il retrofit di altri due trasportatori curvilinei, tra cui un'applicazione curvilinea a S nell'immediato futuro.