A SalMar reduz a área ocupada e atinge zero perda de rendimento com o elevador higiênico em espiral Side Drive

Objetivos do cliente 

A fábrica da SalMar em Kverva, Noruega, estava criando uma nova linha de salmão que precisava de uma solução higiênica e capaz de realizar lavagens para elevar os produtos em uma pequena área ocupada. Suas linhas existentes usavam grandes transportadores inclinados que exigiam limpeza intensiva e ocupavam muito espaço. No entanto, para a nova linha eles queriam uma solução de elevador que fosse confiável, flexível e fácil de limpar. Como essa seria a linha única e dedicada do produto, eliminar o risco de parada não programada foi crucial para atingir as metas de produção.

Execução da Intralox 

A Intralox recomendou um elevador em espiral Side Drive com módulos de fricção: a solução mais higiênica e lavável disponível no mercado. Adequado para salmão com ou sem embalagem, a flexibilidade do Side Drive permitiria à SalMar configurar a espiral para o seu produto delicado e alcançar uma área ocupada 40% menor do que com uma solução inclinada tradicional. A cooperação entre a equipe de espiral da Intralox e a Fabricante de Equipamentos parceira da SalMar garantiu instalação e inicialização sem problemas.

Resultados 

Com a solução da Intralox em vigor, a SalMar não teve paradas não programadas e obteve maior rendimento do produto graças ao manuseio suave do Side Drive. A tecnologia também eliminou qualquer necessidade de lubrificação, o que aumentou a segurança dos alimentos e reduziu o risco de contaminação por materiais estranhos (FMC). A nova linha está pronta para lavagem e limpeza simplificada com equipamentos de alta pressão. Manuseia a sua carga atual do produto de 2 kg/m facilmente, com espaço para aumentar a produtividade.