Programa de Controle de Corpo Estranho da Intralox elimina os incidentes semanais
Observamos um retorno sobre a manutenção, higienização e produção, desde que começamos a trabalhar com a Intralox. Todos estão alertas e conseguem perceber com facilidade se algo não parece correto em um transportador. As pessoas estão sendo mais cuidadosas e, como resultado, não encontramos tantas esteiras danificadas.
Gerente de Manutenção
Processadora de aves norte-americana
Objetivos do cliente
Uma processadora de aves norte-americana sofria com incidentes semanais com corpos estranhos devido a presença de módulos da esteira plástica quebrados encontrados no produto. Isto resultou em paradas frequentes e voluntárias de até 5 milhões de libras (2,27 milhões de kg) de produto em espera. O cliente, uma importante cadeia nacional de alimentos de serviço rápido, planejou uma série de inspeções nas instalações para entender melhor como a processadora planejava resolver o problema. A processadora precisava identificar e resolver rapidamente as causas raízes dos incidentes, garantir ao cliente a segurança de sua fábrica e do produto e proteger sua reputação e relacionamentos.
Execução da Intralox
A processadora participou do Programa de Controle de Corpo Estranho da Intralox, que incluía tanto avaliação quanto treinamento, e implementou as recomendações. Primeiro, um Engenheiro de Vendas Intralox® FoodSafe™ e um Especialista em Segurança de Alimentos da Commercial Food Sanitation (CFS) trabalharam juntos para avaliar a instalação e identificar as causas de seus incidentes frequentes com corpos estranhos. Após uma análise detalhada dos sistemas de transporte e do processo de higienização da processadora, a equipe da Intralox/CFS forneceu recomendações importantes sobre como melhorar a configuração do transportador e o manuseio da esteira. Um workshop foi também fornecido para treinar os membros da equipe da fábrica sobre como gerenciar seus sistemas transportadores, a fim de otimizar a segurança de alimentos e o desempenho. A processadora passou a usar a esteira Open Hinge Flat Top série 800, com borda Heavy-Duty em policetona, abordou os problemas de configuração e modificou as práticas de manuseio da esteira para reduzir o risco com corpos estranhos.
Resultados
Nem a processadora, nem seu cliente poderiam ficar mais satisfeitos com os resultados. Desde a implementação das alterações recomendadas pelo Programa de Controle de Corpo Estranho, a fábrica não teve um único incidente com corpos estranhos relacionado à esteira, resultando em zero retenções de produtos relacionados ao transportador, zero parada não programada e zero perda de produtividade. O rendimento e o tempo de atividade melhoraram na faixa de 1,4 milhões de dólares em economia anual. As melhorias foram tão substanciais e impressionantes que, na primeira visita de inspeção, após o trabalho com a Intralox, o cliente da Processadora cancelou sua segunda inspeção planejada.