DFS reduz drasticamente o tempo de parada não programada com o serviço e Sistema DirectDrive da Intralox
Se não tivéssemos escolhido a Intralox, talvez não estivéssemos onde estamos hoje. Talvez não tivéssemos conseguido a mesma produção ou esse mesmo resultado final. Você terá um ROI positivo se optar por investir em um Sistema DirectDrive da Intralox. Ele minimiza o tempo de parada não programada e isso é tudo o que a fábrica mais quer. Depois que instalamos o Sistema DirectDrive, não fomos mais pegos de surpresa.
Trey Broussard, GSP, ASHM
Gerente de Fábrica da Diversified Foods and Seasonings
Objetivos do cliente
A Diversified Foods and Seasonings (DFS), uma fabricante de alimentos customizados para restaurantes de várias unidades, precisava de uma solução mais eficiente e confiável para congelar seus sacos plásticos de 2,5 e 5 lb (1,13 e 2,27 kg) de alimentos prontos para consumo e com sabor caseiro. Os dois sistemas espirais metálicos acionados por fricção da DFS apresentaram muitos problemas ao longo dos anos. Inversões da esteira, acúmulos, sacos furados e obstruções de produtos causavam perda dispendiosa de produtos, manutenção frequente e cara, além de paradas não programadas. Finalmente, em 2019, a falha catastrófica de um congelador em espiral destruiu 50% da produção da fábrica. Longos prazos de entrega para substituições de tambores e esteiras de metal dificultariam ainda mais a produção por meses.
Execução da Intralox
Depois de ter experiências positivas com a Intralox, a DFS entrou em contato conosco para obter ajuda. Nosso estoque confiável de esteiras e o bom relacionamento com a Fabricantes de Equipamentos nos permitiram fornecer rapidamente todos os materiais e mão de obra necessários para substituir a espiral com falha por uma espiral do Sistema DirectDrive com esteiras da Série 2800. O freezer da DFS voltou a funcionar e a produzir em metade do tempo que teria sido necessário para consertar a espiral metálica acionada por fricção.
A espiral DirectDrive da Intralox não apenas minimizou o tempo de parada não programada da fábrica, como também gerou melhorias significativas na manutenção e produção contínuas da DFS. Em 2021, a DFS substituiu sua segunda espiral metálica acionada por fricção por outra espiral DirectDrive e nos designou para substituirmos e otimizarmos os sistemas de controle das espirais.
Resultados
Desde a instalação inicial, as espirais DirectDrive da Intralox têm operado sem falhas. Os requisitos de manutenção, o tempo de parada não programada e a perda de produtos da DFS caíram significativamente. Além disso, o manuseio cuidadoso de produtos e o congelamento confiável e eficiente das espirais permitem que a DFS opere continuamente o produto por meio de seu sistema por até 48 horas sem problemas. As espirais DirectDrive transformaram o que antes era uma área problemática, que exigia manutenção constante, em uma operação de condicionamento de refeições prontas, perfeita, confiável e, em grande medida, "prática". Agora, a DFS está buscando com a Intralox mais oportunidades para continuar otimizando a produção, o manuseio e o congelamento.
O serviço da Intralox tem sido de primeira linha. Para tudo o que precisamos, em qualquer momento, há alguém disponível. Se precisarmos de um engenheiro, ele estará aqui prontamente, tão rápido que qualquer problema nem sequer afeta nosso tempo de parada não programada. A parceria que construímos nos últimos anos tem sido incrível.
Trey Broussard, GSP, ASHM
Gerente de Fábrica da Diversified Foods and Seasonings
