Major Wholesale Bakery

La solution ProTrax garantit une manipulation aisée des moules


Récemment, une boulangerie industrielle de premier plan a modernisé sa ligne de production de petits pains dans l'une de ses principales usines. Cette ligne, qui produit quelque 36 000 petits pains par heure, comporte un tronçon courbe et incliné vers le haut de 10 degrés sur la ligne de retour des petits pains. Un tapis à chaîne en plastique avec modules à friction a causé des problèmes dans cette zone. Toutes les semaines, le personnel de maintenance devait réparer, voire remplacer, des sections de tapis, tout en veillant à éviter toute contamination de produits par les tapis cassés ou usés. Les modules à friction ne parvenaient à maintenir l'espacement et l'alignement nécessaires des petits pains. Les pains glissaient vers l'arrière au moins une fois par heure, générant des bourrages qui devaient être éliminés manuellement, ce qui présentait un risque pour la sécurité étant donné la hauteur du convoyeur surélevé.

Intralox a mis au point une solution de tapis de transport simple et en une seule partie associant le tapis de la Série 4090 Sideflexing Flat Top et les modules ProTrax™ Flat Top de la Série 4030 tous les trois rangs. Les doubles modules magnétiques du tapis ProTrax restent efficaces dans les environnements chauds, secs et huileux, réduisant les temps d'arrêt et éliminant le blocage des moules. Depuis son installation en juin 2017, la solution ProTrax a permis d'assurer un espacement uniforme des petits pains, éliminant ainsi les problèmes de bourrages, de maintenance, et les risques pour la sécurité dans cette zone. Les opérateurs n'ont plus besoin de remplacer des modules de tapis et n'ont plus à se préoccuper de la contamination potentielle des produits. La boulangerie espère économiser ainsi plus de 15 000 $ par an sur les frais de maintenance et amortir son investissement en moins d'un an. Les représentants de l'usine anticipent une durée de vie de la nouvelle solution d'au moins 3 à 5 ans et prévoient de modifier prochainement deux autres convoyeurs courbes, dont un présentant une courbe en S.