¿Sufre por el tiempo de inactividad de sus plantas? Exija el máximo nivel.

No hace falta gran cosa para paralizar una línea de producción alimentaria. Basta con una pequeña desalineación de la banda, un ligero desgaste de los bordes o la presencia de contaminación por materiales extraños (FMC) para sufrir una jornada de inactividad, o incluso más.

Todo dependerá de su proveedor.

La FMC, considerada la mayor amenaza para el éxito de nuestros socios alimentarios globales, y cómo prevenirla, ha sido objeto de atención por parte de los expertos de Intralox durante años. Desde entonces, hemos visitado continuamente las plantas de nuestros socios alimentarios para conocer sus objetivos y adelantarnos a los retos más importantes del sector en materia de FMC.

Tras evaluar más de 1000 de sus transportadores, hemos ampliado nuestra gama de productos centrados en la higiene para crear el completo sistema FoodSafe™ de Intralox®. Esta selección de productos, servicios y cursos de formación está diseñada para minimizar los riesgos relacionados con la FMC en los transportadores.

Si hay una realidad evidente que nuestros expertos han identificado a lo largo de estos años de innovación preventiva, es que ningún elemento de la línea es responsable por sí solo de la defensa contra la FMC. Todos los elementos deben funcionar conjuntamente para reducir al mínimo el riesgo.

"Son los sistemas, y no las bandas ni los componentes, los que evitan la FMC", afirma Kevin Guernsey, supervisor mecánico de Intralox.

Eso no solo implica el material con el que está construido el sistema, sino también las personas que lo componen.

"Al igual que los componentes y las bandas, el negocio y el proveedor deben ser compatibles", añade Guernsey.

A continuación, le indicamos qué debe tener en cuenta a la hora de evaluar a los proveedores de bandas para su próximo proyecto.

Un socio estratégico

"Lo primero que hay que tener en cuenta es si sienten curiosidad por conocer toda su línea", explica Guernsey.

En su opinión, si su proveedor quiere conocer todos los detalles de su sistema, su producto y sus objetivos de producción diarios, es porque está pensando de manera integral en el impacto que su solución tendrá en su negocio.

"Las soluciones en un área tienen un efecto posterior", afirma Guernsey. "Todo importa".

Así sabrán, por ejemplo, que una solución personalizada se adaptaría mejor a su negocio, si es que la ofrecen.

"En muchos casos, la tecnología de transporte no puede ser igual para todos los procesadores de alimentos", explica Guernsey. "Por ello, es necesario identificar si se trata de un socio a largo plazo o de un proveedor transaccional".

Para averiguarlo, pregunte a sus posibles proveedores de bandas qué tipo de asistencia ofrecen en la fase de planificación. Por ejemplo, si colaborarán con usted para optimizar el diseño y la higiene de sus instalaciones, o si probarán sus productos en las soluciones que ofrecen.

¿Qué ocurre con la instalación y la puesta en marcha? ¿Ofrecen asistencia especializada in situ? ¿Formación sobre mantenimiento? ¿Respaldan sus recomendaciones con garantías de rendimiento?

En caso de emergencia, ¿resulta fácil ponerse en contacto con alguien que esté familiarizado con su negocio? ¿Ofrecen envíos urgentes? ¿Hasta qué punto pueden restablecer el servicio rápidamente en caso de avería?

"Básicamente, ¿respaldan el producto y su negocio?", señala. "Un socio que esté dispuesto a comprometerse a largo plazo tendrá respuestas para todas estas preguntas".

Y, por supuesto, ¿ofrecen algo más que bandas?

"Si ofrecen componentes para el recorrido de la banda y herramientas de instalación y mantenimiento, es decir, todo lo necesario para garantizar la compatibilidad y el correcto funcionamiento, el resultado a largo plazo será mejor que si solo se instala una banda con componentes inadecuados", asegura.

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Su éxito está en juego

No hace falta gran cosa: una pequeña desalineación, un desgaste mínimo en los bordes y, de repente, la contaminación por materiales extraños (FMC) provoca una retirada del mercado que arruina la reputación de la marca. En este vídeo se explican las preguntas que debe hacer a sus proveedores de bandas para evitar daños en los productos, la anulación de garantías y otros problemas.

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Exija el máximo nivel

"Lo veo muy a menudo sobre el terreno", comenta Michael Kemp, gerente de cuentas de Intralox. "Un piñón de un proveedor que intenta hacer funcionar una banda de otro proveedor. Técnicamente, funcionan en conjunto, pero no trabajan de forma conjunta. Si se trata de un ajuste forzado, el fallo se producirá mucho antes".

Dentro del sistema, las interacciones entre factores como el ajuste físico, la compatibilidad química, la resistencia a la tracción, entre otros, son cruciales para el rendimiento de las bandas y sus componentes. Mezclar y combinar componentes de distinto origen puede ocasionar problemas imprevistos.

"Con FoodSafe de Intralox, ya no habrá incertidumbre", asegura Kemp. "Le ofrecemos la mejor banda de su clase para su aplicación y, además, todos los componentes necesarios para garantizar un rendimiento duradero".

Los representantes de Intralox nunca le venderán una banda a menos que esta pueda satisfacer sus necesidades o exigencias específicas. Sus recomendaciones están respaldadas por garantías de devolución del importe.

"Hemos creado una fuente unificada para todas las soluciones de transporte de la industria alimentaria", afirma Kemp. "Es la forma más sencilla de ponerse en marcha y continuar trabajando sin interrupciones".

Una vez que nuestros expertos le hayan guiado a través de la instalación y la puesta en marcha, las herramientas de mantenimiento del sistema FoodSafe de Intralox simplificarán sus protocolos y maximizarán el tiempo de actividad. Además, la formación impartida por especialistas de Commercial Food Sanitation (CFS) garantizará la seguridad alimentaria como parte fundamental de su negocio.  

"Desde que trabajamos con Intralox, hemos experimentado un cambio radical en mantenimiento, higienización y producción", declara el responsable de mantenimiento de una empresa norteamericana de procesamiento de productos avícolas. "Todo el mundo tiene los ojos bien abiertos y notan cuando algo no va bien en el transportador. La gente presta más atención, por lo que ya no se producen tantos daños en las bandas".

"La formación se adaptó a nuestras instalaciones y a nuestro equipo de mantenimiento. Esto tuvo un impacto positivo inmediato, ya que los participantes pudieron identificarse con la temática", comenta el responsable de seguridad alimentaria de Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc. "A lo largo de la formación, se podían apreciar sus momentos de revelación, su interacción con los formadores y su interés por aplicar estos nuevos conceptos a sus tareas diarias".

"Estamos presentes en todas las etapas del proyecto", afirma Kemp. "Nuestro equipo experto puede ayudarle con el diseño y la disposición del transportador, la instalación y la puesta en marcha, las revisiones periódicas, la asistencia en caso de emergencia y la agilización de trámites, entre otras muchas cosas. Tenemos todo lo que necesita para su línea".

Trabajamos mejor conjuntamente

"En última instancia, lo que realmente queremos es lograr una mayor seguridad alimentaria", señala Kemp. "Las empresas de procesamiento de alimentos están en la vanguardia. Mantengamos su seguridad. Pregunte lo que necesite".

"Pregunte a Intralox también", añade Kemp. "Si el enfoque de un proveedor carece de algo que usted necesita, no lo acepte como una deficiencia del sector. Póngales a prueba. Desafíe las expectativas de la industria con Intralox".

"Y tenga la certeza de que, si se asocia con Intralox, si hay alguna respuesta que aún no tenemos, innovaremos hasta encontrarla", concluye Guernsey.