Baucells

Baucells reduce el consumo de agua en un 25% con las bandas SeamFree


Grupo Baucells Alimentació, S.A. procesa aproximadamente 2800 cerdos, o 220 toneladas de cerdo (199,581 kg), al día. Los procedimientos de limpieza de la empresa utilizados en esta zona de corte no resultaban eficaces. El diseño de sus bandas transportadoras requería que estas se limpiaran dos veces al día para lograr el aspecto y los resultados bacteriológicos deseados. Baucells intentó mezclar agua con aire a presión para aumentar la presión del agua, lo que aumentaría la eficacia de la limpieza sin aumentar el consumo de agua. Sin embargo, no se podían justificar los costes adicionales.

Baucells se puso en contacto con Intralox para obtener la solución perfecta para sus problemas sanitarios. El departamento de Soporte Técnico de Intralox recomendó las bandas SeamFree™ de Intralox®. Fabricadas con plástico no poroso y no absorbente, las bandas SeamFree se pueden unir sin juntas con un intercalado tipo ladrillo consiguiendo un ancho de hasta 91,44 cm (36 pulgadas). Los módulos de plástico más anchos disponibles en el mercado, los módulos de la banda SeamFree, reducen al mínimo las zonas en las que se acumulan restos para garantizar un mejor rendimiento higiénico.

Tras implementar la solución de Intralox, Baucells redujo el consumo de agua en un 25 %. El tiempo de higienización se ha reducido ya que las bandas consiguen el nivel de higiene deseado tras la primera limpieza. El diseño exclusivo de la banda SeamFree permite acceder a zonas en las que se suelen acumular restos durante el procesamiento y que antes resultaban inaccesibles.