Urządzenie AIM Glide pomogło firmie Franz Bakery rozwiązać problemy z rozdzielaczem płytkowym

Oczekiwania klienta 

Franz Bakery to czołowa w zachodniej części Stanów Zjednoczonych komercyjna piekarnia, która obejmuje wiele zakładów na tym terenie. Jeden z nich, zlokalizowany w mieście Eugene w stanie Oregon, borykał się z powracającymi problemami operacyjnymi dotykającymi linię do produkcji pieczywa. W zakładzie tym od dawna używano tradycyjnego metalowego rozdzielacza płytkowego do podawania bochenków do obszarów krojenia i pakowania. Gromadzenie się okruchów i olejów organicznych w połączeniu z trudnościami związanymi z czyszczeniem całego sprzętu prowadziło do częstych awarii — średnio co najmniej 2–3 w ciągu roku. 

Przy każdej awarii cały trzyosobowy zespół konserwacyjny piekarni poświęcał od 4 do 5 godzin na demontaż, czyszczenie, naprawę i odbudowę rozdzielacza płytkowego. Produkcja odbywająca się na linii musiała zostać na ten czas wstrzymana, co skutkowało nieplanowanymi przestojami, dodatkowymi kosztami transportu i produkcji oraz potencjalnymi problemami ze sprzedażą i dostawą. Rozdzielacz płytkowy stwarzał również obawy dotyczące bezpieczeństwa ze względu na jego głośną pracę i potencjalne punkty haczenia.

Modernizacja z firmą Intralox 

Po omówieniu tych wyzwań z naszym zespołem w zakładzie Franz Bakery w Eugene z radością przyjęto informację o nowym rozwiązaniu sprzętowym, które mogło pomóc w rozwiązaniu problemów: rozdzielaczu Intralox Active Integrated Motion (AIM) Glide. 

Tradycyjne metalowe rozdzielacze płytkowe przysparzają trudności w zakresie czyszczenia i konserwacji, z kolei urządzenia AIM Glide pozwalają na łatwe i kompleksowe wykonanie tych czynności, co umożliwia wyeliminowanie nieplanowanych przestojów. Rozdzielacze AIM Glide wyróżniają się też znacznie cichszą pracą niż tradycyjne rozdzielacze płytkowe, a do tego mają one mniej punktów haczenia i ruchomych części. 

Zespół firmy Intralox odpowiedzialny za współpracę z firmą Franz Bakery — w tym doradcy klienta, inżynierowie oraz wyspecjalizowane w branży osoby zajmujące się obsługą klienta i udzielające wsparcia technicznego — ściśle współpracował z zakładem w Eugene podczas całego procesu zakupowego. Przy wsparciu obecnego na miejscu inżyniera ds. zastosowań z firmy Intralox rozdzielacz AIM Glide zamontowany został w zakładzie Franz Bakery w Eugene w ciągu jednego dnia — w niespełna sześć godzin. Firma Intralox dostarczyła również specjalnie dostosowane, wydrukowane w 3D narzędzie do czyszczenia, aby pomóc w codziennym utrzymaniu sprzętu.

Rezultaty 

Od czasu montażu w październiku 2023 roku rozdzielacz AIM Glide nie doprowadził do żadnych nieplanowanych przestojów w zakładzie Franz Bakery w Eugene. Ilość nieplanowanych prac konserwacyjnych w tym obszarze znacząco spadła, a redukcja poziomu hałasu, punktów haczenia i ruchomych części zasadniczo zwiększyła bezpieczeństwo operacyjne. Pracownicy zakładu są szczególnie zadowoleni z łatwej w obsłudze zatrzaskowej konstrukcji rozdzielacza AIM Glide, która umożliwia demontaż bez użycia narzędzi, a także pozwala szybko i dokładnie oczyścić urządzenie. 

Na podstawie całkowitego kosztu posiadania Franz Bakery spodziewa się zwrotu z inwestycji w mniej niż rok. Zespół firmy ma nadzieję ostatecznie zamienić rozdzielacze płytkowe we wszystkich zakładach na technologię AIM Glide.

Raport z postępów

Po dwóch latach od montażu rozdzielacz AIM Glide w piekarni Franz Bakery wciąż działa, niezmiennie sprawdzając się w najbardziej wymagających zastosowaniach. Rozdzielacz AIM Glide obsłużył nieprzerwanie produkcję 36 milionów bochenków bez żadnego nieplanowanego przestoju, pomagając zespołom inżynieryjnemu i konserwacyjnemu zmniejszyć ryzyko, odzyskać czas i zapewnić sprawne działanie linii.