Le cinque principali cause dei rischi di contaminazione del trasportatore dovuti alla presenza di materiali estranei
I produttori di generi alimentari devono affrontare un rischio enorme legato al trattenimento e al richiamo di prodotti dovuti alla contaminazione del trasportatore per la presenza di materiale estraneo. La buona notizia? Questo rischio può essere evitato. David Maldonado, Applications Engineer e Food Safety Specialist di Intralox, spiega le principali cause di contaminazione del trasportatore per la presenza di materiale estraneo, per permettervi di affrontare le potenziali aree problematiche e ridurre al minimo i rischi nel vostro stabilimento.