diciembre 6, 2018 - Intralox y el Walmart Food Safety Collaboration Center cooperan por la mejora de la seguridad de los alimentos

WalMart Event

Puesto que las directrices de seguridad de los alimentos son cada vez más estrictas en China, los fabricantes de alimentos buscan constantemente formas de mejorar sus estándares y procedimientos de seguridad alimentaria. Gracias a Intralox y al WFSCC (del inglés <1>Walmart Food Safety Collaboration Center</1>, centro de colaboración por la seguridad alimentaria de Walmart), los fabricantes de alimentos de China están mejor preparados para abordar estas normativas tras un seminario de un día de duración sobre la seguridad alimentaria. 

El liderazgo y la cultura sobre la seguridad de los alimentos fueron los puntos principales abordados en el seminario. Después de una sesión matinal dedicada a la importancia de los procedimientos normativos de control de la higiene, los asistentes aprendieron los aspectos básicos de los principios de diseño higiénico. Sus conocimientos se pusieron a prueba durante un ejercicio práctico en el que los asistentes tenían que aplicar los principios de diseño higiénico aprendidos durante el día. 

Más de cuarenta trabajadores de la industria alimentaria de China asistieron al evento que se celebró en el WFSCC de Pekín. Creado en octubre de 2016, el WFSCC se centra en tres áreas de trabajo: innovación, educación y asistencia para políticas de seguridad de los alimentos. Se encarga de realizar investigación colaborativa acerca de los problemas más importantes de la cadena de suministro y de divulgar ampliamente la información entre todos los individuos involucrados en el campo de la seguridad alimentaria de China.

"La seguridad alimentaria es un asunto importante en el que pueden ponerse de acuerdo todos los fabricantes de alimentos", declara Zhinong Yan, Executive Director del WFSCC. "Los fabricantes de alimentos de toda China esperamos que nuestra colaboración pueda fortalecer los estándares de seguridad alimentaria y llevar la seguridad alimentaria a los clientes".  

Las sesiones las condujeron expertos en seguridad alimentaria de Intralox y de Commercial Food Sanitation (CFS), incluido Darin Zehr, General Manager de CFS. 

"Es fantástico tener a tantos expertos comprometidos con la seguridad alimentaria en una sala hablando de soluciones de seguridad de los alimentos para ayudar a sus compañías", afirma Zehr.  "Ser capaces de compartir las tecnologías y prácticas recomendadas reconocidas a nivel mundial sobre higiene y diseño higiénico es excelente para la industria alimentaria, no solo en China, sino también para el resto del mundo".

Intralox es pionera en soluciones higiénicas de transporte y sigue siendo la única compañía del mundo que ofrece soluciones completas y específicas para el sector. Commercial Food Sanitation, una compañía de Intralox, ofrece asesoramiento estratégico, experiencia y formación para proporcionar soluciones duraderas a desafíos de higiene y seguridad alimentaria para plantas de procesamiento de alimentos. CFS organiza con regularidad cursos de formación sobre higiene y diseño higiénico en la sede central de Intralox de Asia, en Shanghái.