La IAFP galardona a Richard Brouillette con el Sanitarian Award
El premio reconoce la excepcional labor de los profesionales sanitarios
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- Julio 22, 2021
Richard Brouillette fue galardonado con el Sanitarian Award 2021 de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP). Brouillette, director de seguridad alimentaria de Commercial Food Sanitation, una empresa de Intralox, recibió el premio en la reunión anual de la IAFP en Phoenix (Arizona).
La IAFP concede anualmente el Sanitarian Award para reconocer la dedicación y el excepcional servicio que ofrecen los profesionales sanitarios, tanto a las personas como al sector alimentario.
"Trabajar en el ámbito de la seguridad alimentaria y la higienización no se siente como un verdadero 'trabajo'. He tenido la suerte de conocer gente, intercambiar ideas, y ayudar a empresas y particulares a mejorar sus programas de higienización y seguridad alimentaria", manifestó Brouillette.
Brouillette ha trabajado como director de seguridad alimentaria de Commercial Food Sanitation (CFS) durante los últimos siete años, donde asesora en materia de higienización y diseño higiénico para el sector alimentario. Se incorporó a CFS tras pasar 21 años en Mondelēz y Kraft Foods, donde desempeñó diversas funciones, entre ellas la de director asociado de microbiología y seguridad alimentaria para Europa, Oriente Medio y África.
"Richard ha demostrado ser un ferviente defensor de la salud pública a través de la excelencia en la higienización y el diseño higiénico, así como un maestro y formador infatigable en ambos campos. Además, es un socio muy valioso para nuestros muchos clientes en CFS y ha ayudado a construir la empresa", afirmó el presidente de CFS, Joe Stout.
Tras ganar el premio, Brouillette está entusiasmado por continuar su labor en el sector alimentario.
"Estoy agradecido y más emocionado que nunca de trabajar con los expertos de CFS para aportar ideas que ayuden a nuestros clientes del sector alimentario en todo el mundo. Seguimos escuchando a nuestros clientes y adaptando nuestras certificaciones de diseño higiénico e higienización, además de ofrecer nuevos servicios FoodSafe™, para satisfacer todas sus necesidades, y creo que tanto los consumidores como el sector alimentario se beneficiarán enormemente. Solo estamos empezando", declaró Brouillette.