Commercial Food Sanitation inaugura unas instalaciones dedicadas a la formación de clientes

Commercial Food Sanitation (CFS) ha celebrado hoy la inauguración oficial del CFS Institute North America en la sede global de Intralox de Nueva Orleans, el primer centro de formación independiente de CFS. Los expertos técnicos de CFS ayudan a empresas de procesamiento de alimentos de todo el mundo a implementar programas preventivos que mitigan y previenen importantes problemas de seguridad alimentaria.  

Las instalaciones, de 13 700 pies cuadrados, albergarán los cursos de formación y las certificaciones de CFS, entre los que se incluyen la formación básica sobre higienización, la formación sobre diseño higiénico y la formación avanzada sobre el impacto de la higienización (Sanitation Essentials Training, Hygienic Design Training y Advancing Sanitation Impact Training, respectivamente). El centro cuenta con tres laboratorios que recrean entornos industriales reales para los participantes de las formaciones. Otros espacios de colaboración presentes en las instalaciones fomentan el aprendizaje y la colaboración interdisciplinar entre profesionales de la industria alimentaria que desempeñan funciones de ingeniería, control de la calidad, higienización y operaciones, ya que reciben formación sobre la reducción de los riesgos, la eficiencia operativa y el rendimiento a largo plazo en materia de seguridad alimentaria.   

El CFS Institute North America cuenta con el equipamiento necesario para evaluar la facilidad de limpieza y el diseño higiénico de los equipos de procesamiento de alimentos, lo que contribuye a evaluar los riesgos asociados a la fabricación de alimentos y a fomentar la innovación.  

En palabras de Darin Zehr, director general de CFS: "Nuestras nuevas instalaciones serán un centro de colaboración, aprendizaje e innovación para la industria alimentaria. Están diseñadas específicamente para apoyar al sector de la fabricación de alimentos y a sus profesionales con recursos de vanguardia y un entorno de colaboración".   

El CFS Institute North America forma parte de una red global que ofrece formación en Ámsterdam, São Paulo, Shanghái, Monterrey y Melbourne. Hasta la fecha, CFS ha formado a más de 5300 participantes en sus centros de capacitación mundiales.  

"Estas nuevas instalaciones son más que un simple centro, son un lugar donde podemos inculcar una verdadera pasión por la seguridad alimentaria y empoderar a los equipos a través de una educación práctica", afirma Nicole Cammarata, directora de formación global de CFS. "Al combinar la formación con su aplicación en el mundo real, no solo estamos ayudando a proporcionar alimentos más seguros al mundo, sino también a dar forma a una cultura en la que la seguridad alimentaria es la máxima prioridad".  

Commercial Food Sanitation, una empresa de Intralox, se compromete a facilitar un suministro alimentario mundial más seguro ayudando a empresas de procesamiento de alimentos de todo el mundo a implementar programas preventivos que mitiguen y prevengan importantes problemas de seguridad alimentaria. Mediante sólidos programas de formación y un asesoramiento centrado en el cliente, CFS ayuda a los fabricantes de alimentos a inculcar en toda su empresa una pasión por la seguridad alimentaria y la mejora continua de la eficiencia y la productividad.