要想消除海鲜加工设备上的李斯特菌，首先要找到它的藏身之处。也就是说，您需要知道在例行清洁过程中哪些地方难以得到有效清洁，这些地方也将成为致病菌的理想藏匿点。

如果没能及时发现，李斯特菌就会在您的设备上迅速滋生，对食品安全造成威胁，影响公司的经济效益和品牌声誉。

输送机的哪些位置可能成为李斯特菌的藏匿点？

食品安全学院 (CFS) 的专家已将所有相关信息整理成一份方便实用的检查清单，可供您在工厂中开展卫生检查时使用。

您将了解到：

• 为什么李斯特菌会在海鲜加工环境中对产品的威胁如此之大
• 输送机的五大潜在风险点和致病菌藏匿点
• 行业信息链接，帮助您降低李斯特菌带来的风险
• 在您的现有设备上管理该问题的一些措施
• 举例说明如何对您的输送机进行改造，以实现食品安全的目标