Food Safety Magazine nagradza Joego Stouta za specjalne zasługi

Joe Stout został laureatem tegorocznej nagrody czasopisma Food Safety Magazine (FSM) za specjalne zasługi. Stout, założyciel spółki Commercial Food Sanitation należącej do Intralox, otrzymał nagrodę podczas szczytu dotyczącego bezpieczeństwa żywności, który odbył się w Rosemont, Illinois w 2022 roku.

Co roku czasopismo FSM wręcza nagrodę za specjalne zasługi, aby uhonorować osoby odznaczające się wzorcowymi cechami specjalisty ds. bezpieczeństwa żywności. Laureaci są doceniani przez kolegów po fachu za wspólną pracę w zakresie promowania lub rozwijania naukowych rozwiązań problemów z zakresu bezpieczeństwa żywności.

„Bezpieczeństwo żywności jest w moich genach za pośrednictwem doskonałości w zakresie standardów sanitarnych i higienicznej konstrukcji” — wyjaśnia Stout. „Stopniowo rozwijałem moją pasję i powołanie na drodze kariery”.

Stout ma ponad 40-letnie doświadczenie w branży jako lider w dziedzinie jakości i higieny. W 2010 r. założył firmę Commercial Food Sanitation (CFS) po 30-letnim okresie kariery w przemyśle spożywczym. Przed założeniem CFS Stout pełnił funkcję dyrektora ds. globalnej ochrony produktów, warunków sanitarnych i higienicznej konstrukcji.

„Zaczęło się od pomysłu” — mówił. „Pomysł stał się zespołem CFS, na który składają się teraz specjaliści ds. bezpieczeństwa żywności na całym świecie”.

W czasie swojej kariery zawodowej Stout zawsze aktywnie angażował się w różnych branżowych ugrupowaniach handlowych, aby osiągnąć cele w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności. Wcześniej wyróżniono go jako specjalistę ds. higieny roku (2015 r.) i uhonorowano nagrodą Food Safety Award (2020 r.) przyznaną przez International Association for Food Protection (IAFP, ang. Międzynarodowe Stowarzyszenie na rzecz Ochrony Żywności). W ten sposób doceniono jego wyjątkowy wkład w badania i edukację w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Wraz z zespołem CFS Stout zobowiązuje się do kontynuowania swojej pracy w przemyśle spożywczym.

„Pracujemy nad inicjatywami zespołu CFS, które przyniosą znaczące korzyści dla przemysłu spożywczego. W naszej globalnej wizji mieszczą się szkolenia, coaching i edukacja w ramach interakcji z klientami i branżą, lokalnie i globalnie” — powiedział Stout. „Naszym celem jest wypełnienie przemysłu pełnymi pasji sympatykami, którzy umożliwią optymalizację konstrukcji pod kątem efektywnego działania w zakładzie spożywczym”.