Baucells

Baucells riduce il consumo di acqua del 25% con i nastri SeamFree


Grupo Baucells Alimentació, S.A. lavora circa 2800 maiali al giorno, per un equivalente di 220 tonnellate (199.581 kg) di carne al giorno. Le procedure di pulizia del nastro adottate dall'azienda nell'area di taglio non erano efficaci. Il design dei nastri trasportatori rendeva necessaria una doppia sessione di pulizia per garantire risultati ottimali nell'aspetto e nei livelli batteriologici. Baucells ha provato a miscelare l'acqua con l'aria pressurizzata per aumentare la pressione dell'acqua; in questo modo, le operazioni di pulizia sono diventate più efficaci senza aumentare il consumo di acqua. Non era possibile, tuttavia, giustificare i costi aggiuntivi.

Per trovare una soluzione completa ai problemi di sanificazione, Baucells si è rivolta a Intralox. Il team di tecnici delle vendite Intralox ha consigliato i nastri SeamFree™ di Intralox®. Realizzati con materiali plastici non porosi antiassorbenti, i nastri SeamFree possono essere montati senza giunzioni intermedie fino a una larghezza massima di 91,44 cm (36"). I moduli SeamFree sono i moduli in plastica più larghi disponibili sul mercato, riducono le aree soggette all'accumulo di detriti per garantire prestazioni igieniche migliori.

Dopo l'implementazione della soluzione di Intralox, Baucells ha ridotto il consumo di acqua del 25%. Ora i nastri hanno il giusto livello di sanificazione con una sola sessione di pulizia, ed il tempo impiegato per la sanificazione è ridotto. Il design unico del nastro SeamFree rende possibile l'accesso alle aree soggette all'accumulo di detriti di lavorazione, prima irraggiungibili.