Commercial Food Sanitation ouvre un centre dédié à la formation des clients

Commercial Food Sanitation (CFS) a aujourd'hui officiellement inauguré le CFS Institute North America, le premier centre de formation autonome de CFS, au siège mondial d'Intralox à La Nouvelle-Orléans. Les experts techniques de CFS aident les industriels de l'agroalimentaire du monde entier à mettre en œuvre des programmes de prévention qui atténuent et évitent les problèmes critiques en matière de sécurité alimentaire.  

Sur le site de 1 273 mètres carrés seront dispensées les formations et certifications CFS, notamment la Formation sur les fondamentaux en matière d'hygiène, la Formation à la conception hygiénique et la Formation au développement des bénéfices de l'hygiène. Il dispose de trois laboratoires qui proposent des environnements d'usine réels pour les participants à la formation. Des espaces de collaboration supplémentaires sur le site permettent l'apprentissage et la collaboration interfonctionnelle entre les professionnels de l'industrie agroalimentaire occupant des postes d'ingénierie, d'assurance qualité, d'hygiène et de production, ceux-ci étant formés à la réduction des risques, à l'efficacité opérationnelle et aux performances à long terme en matière de sécurité alimentaire.   

Le CFS Institute North America est équipé pour tester la nettoyabilité et la conception hygiénique des équipements de transformation des aliments, ce qui apporte une aide pour l'évaluation des risques et l'innovation dans la production alimentaire.  

« Notre nouveau site sera un pôle de collaboration, d'apprentissage et d'innovation pour l'industrie agroalimentaire », déclare Darin Zehr, Directeur général de CFS. « Il a été spécialement construit pour soutenir cette industrie et ses professionnels avec des ressources de pointe et un environnement collaboratif. »   

Le CFS Institute North America fait partie d'un réseau mondial avec des formations proposées à Amsterdam, São Paulo, Shanghai, Monterrey et Melbourne. À ce jour, CFS a formé plus de 5 300 participants dans ses centres de formation mondiaux.  

« Ce nouveau site est bien plus qu'un simple espace : c'est un lieu où nous pouvons éveiller un réel intérêt pour la sécurité alimentaire et responsabiliser les équipes grâce à des formations pratiques », explique Nicole Cammarata, Responsable de la formation mondiale de CFS. « En associant les formations à des applications concrètes, nous contribuons non seulement à approvisionner le monde en nourriture de manière plus sûre, mais aussi à façonner une culture où la sécurité alimentaire est la priorité absolue. »  

Commercial Food Sanitation, une société Intralox, est engagée dans la création d'un approvisionnement alimentaire mondial plus sûr, en aidant les industriels de l'agroalimentaire du monde entier à mettre en œuvre des programmes de prévention qui atténuent et évitent les problèmes critiques en matière de sécurité alimentaire. Grâce à des programmes de formation solides et à des conseils axés sur les clients, CFS aide les fabricants de produits alimentaires à éveiller un réel intérêt pour la sécurité alimentaire à l'échelle de la société et à améliorer en continu l'efficacité et la productivité.